Meule

La Meule est le plus gros, mais aussi le plus surprenant de nos fromages. 

Selon son âge, elle pèse entre 12 et 17 kg. 

Son affinage demande de la patience, car il dure de 6 à 24 mois voir plus. 

Son gout atypique plaît aux connaisseurs et adeptes de fromages. Elle dévoile rapidement son caractère fruité une fois en bouche. 

Elle peut être servie sur un plateau de fromages, râpée dans vos plates ou encore fondues accompagnée de charcuterie et pomme de terre.