Produits authentiques, élaborés avec soin et passion

Découvrez nos fromages artisanaux

Bienvenue à notre fromagerie de Freycenet, à Rauret !

Le GAEC des Gorges de l’Allier vous propose des fromages fermiers, transformés et vendus directement à la ferme ou en circuits courts.

Nos fromages sont élaborés à partir du lait entier cru de nos vaches Montbéliardes et sont affinés de 1 semaine à 5-6 mois, voire jusqu’à 1 an pour les plus anciens.

Nous proposons une large gamme de fromages : Tomme de pays, Meule, Vacheron, Brique, grande tomme ou Bleu, disponibles en formats variés, de 120 g pour les portions individuelles jusqu’à 17 kg à la coupe.

Contactez-nous pour passer votre commande et découvrir nos produits authentiques.

Nos produits

Tous nos fromages sont des pâtes molles non cuites et non pressées.

Ils sont affinés dans une cave souterraine voutée sur des planches de Douglas. 

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